O Hospital Memorial da Universidade de Chicago Medicine e Ingalls oferece uma ampla gama de oportunidades de carreira clínicas e não clínicas desafiadoras para fazer trabalho que realmente importa.
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Receitas saudáveis de alimentos da alma, assentos acessíveis e aulas ao vivo estão entre as idéias compartilhadas em um fórum da comunidade no novo "Teaching Kitchen" da Universidade de Chicago. A cozinha de ensino fará parte do espaço de bem -estar nos primeiros e segundos andares do novo Centro de Câncer de US $ 815 milhões do sistema de saúde. O Centro de Câncer, que receberá a aprovação do Conselho Regulatório do Estado em 27 de junho, será construído na East 57th Street entre o sul de Maryland e as avenidas Drexel do Sul e abrirá em 2027. A cozinha servirá como sala de aula para aulas de nutrição e alimentação saudável para pacientes com câncer e outros que podem se beneficiar, incluindo famílias de pacientes, membros da comunidade, funcionários e estudantes de medicina. A cozinha também pode ser usada para eventos sociais e reuniões. Assim como no processo de planejamento do Centro de Câncer, a Medicina da Universidade de Chicago procurou contribuições públicas em seu projeto. Os líderes do hospital imaginaram um espaço multifuncional com uma área de conferência adjacente. O objetivo era criar uma atmosfera quente e residencial com muita luz natural. A cozinha estará equipada com câmeras para que as aulas possam ser gravadas ou transmitidas ao vivo. Os membros da comunidade, funcionários do hospital e representantes do escritório de arquitetura do Centro do Câncer, Cannondesign, se reuniram em 9 de junho para revisar os planos para o centro de nutrição e ver fotos de cozinhas de ensino de todo o mundo. Durante a sessão de brainstorming, os participantes discutiram as perguntas “O que funciona?” e "O que não funciona?" As recomendações incluem: assentos acessíveis e mesa; áreas especiais para pessoas com alergias alimentares; boa ventilação para pacientes com câncer sensíveis a odores alimentares; Tabelas onde os participantes se enfrentam (em vez do instrutor) por uma experiência mais social.
O colaborador Dale Kane, diretor executivo da Advocates for Community Wellness Inc., nas proximidades de Auburn Gresham, ofereceu aulas com receitas culturalmente sensíveis. "Algumas culturas querem melhorar para comer comida da alma", disse ela. “Às vezes, a comida que aprendemos a cozinhar nessas aulas pode ser deliciosa, mas pode não se adequar a nós, porque não estamos familiarizados com a culinária. Ou eles podem não ter os ingredientes em nossos supermercados locais. ” Entre em contato com os programas locais parceiros para promover a educação em nutrição, culinária e até carreiras de saúde. Os participantes concordaram que era importante ter tudo sob o mesmo teto, incluindo uma despensa, vegetais frescos do jardim da cobertura do hospital e/ou um local para comprar ingredientes, pois seria difícil para os pacientes com câncer viajar para vários locais. Como o câncer afeta toda a família, outra idéia era criar uma cozinha de ensino adequada para famílias e crianças para fornecer apoio e espaço compartilhado. Ethel Southern, pastor da United Covenant Igreja de Cristo, na Holanda do Sul, propôs uma versão móvel da cozinha de ensino que poderia viajar para pacientes na Holanda do Sul. As paradas podem incluir o Uchicago Medicine Ingalls Memorial Hospital em Harvey. "A reunião foi ótima", disse Southern. "Eles nos ouviram e me deram muitas idéias para discutir com todos", Edwin C. McDonald IV, um gastroenterologista da Universidade de Chicago Medicine, médico e chef que ministra muitas aulas de culinária saudáveis. , perguntado se ele poderia dar aulas saudáveis de grelhar usando um fogão portátil que se transforma em uma churrasqueira. Ele também recomendou que a Uchicago Medicine trabalhasse com fornecedores locais sempre que possível e aproveite a experiência dos chefs vencedores do James Beard Award do Hyde Park. O próximo passo é para o Uchicago Medical Center e o CannondeSign para determinar quais idéias podem ser incluídas no projeto. “Queremos ouvir suas idéias e trazê -las à vida. Temos muito trabalho a fazer para implementar essas idéias e obter os recursos, financiamento e pessoal necessário para fornecer esses serviços ”, disse Marco Capiccioni, vice -presidente de infraestrutura, planejamento, serviços de construção e construção de hospitais. Além da cozinha de ensino, o Centro de Bem-Estar do Cancer Center incluirá uma capela não denominacional, uma loja de varejo que vende perucas, roupas e presentes relacionados ao câncer e uma área multiuso. O espaço será usado para uma variedade de educação e educação comunitária, como:
A Universidade de Chicago Medicine foi designada um Centro de Câncer Abrangente pelo National Cancer Institute, o reconhecimento de maior prestígio para uma instituição de câncer. Temos mais de 200 médicos e cientistas dedicados a derrotar o câncer.
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Hora de postagem: 16-2023 de outubro